Bolo Trufado de Chocolate ao Leite

  • 20/08/2019
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Bolo Trufado de Chocolate ao Leite

INGREDIENTES

Massa:

6 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó GAROTO

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura:

500 g de Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO

100 g de manteiga

1 lata de NESTLÉ Creme de Leite

2 colheres (sopa) de conhaque

MODO DE PREPARO

Massa:

1 - Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o Leite NINHO aos poucos. Desligue e misture delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó GAROTO e o fermento em pó, até ficar homogêneo.

2 - Despeje em uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

3 - Corte o bolo ainda morno ao meio e reserve.

Recheio e Cobertura:

4 - Pique o Chocolate e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, misturando de minuto em minuto. Junte a manteiga e o NESTLÉ Creme de Leite e misture, até formar uma massa homogênea. Acrescente 2 colheres de (sopa) do conhaque e leve para gelar.

Montagem:

5 - Em um prato, coloque metade do bolo, umedeça com o conhaque restante misturado com 1 colher (sopa) de água e espalhe metade do recheio de trufa de chocolate.

6 - Decore com raspas de chocolate reservadas e finalize com o Chocolate em Pó GAROTO.

DICAS:

- Se desejar, utilize a Cobertura Chocolate Meio Amargo ou Blend GAROTO.

- Você pode fazer o bolo em potes.

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